JAX Vineyards Block 3 Cabernet Sauvignon Calistoga Napa Valley

JAX Vineyards es una bodega familiar ubicada en Calistoga, en el corazón de Napa Valley, que combina tradición vitivinícola con un enfoque moderno y enfocado en parcelas de alta calidad. El Block 3 representa la expresión más refinada del viñedo de la casa.

Elaborado con 100% Cabernet Sauvignon (Clon 337) proveniente de una parcela privilegiada sobre suelos de roca volcánica y aluviales en Calistoga. La vendimia se realiza a mano, con fermentación de bayas enteras en depósitos de cemento o acero, seguida de una crianza de 22 meses en barricas de roble francés 100% nuevas. 

En nariz despliega aromas de cassis, arándano, ciruela negra, cedro y vainilla. En boca es amplio, de textura sedosa pero estructura firme, con taninos refinados, acidez viva y un final largo y envolvente con notas de madera tostada y fruta madura. 

94 pts Wine Enthusiast 

93 pts Robert Parker’s Wine Advocate 

93 pts James Suckling