Dominio de Atauta Dos Fincas Ribera del Duero

DO Ribera del Duero – Soria, España

100% Tinto Fino (Tempranillo)

Dominio de Atauta es una de las bodegas más respetadas de la Ribera del Duero soriana, reconocida por trabajar con un mosaico único de pequeñas parcelas de viñas viejas plantadas en el histórico Valle de Atauta. Muchas de estas cepas superan los 100 años y crecen sobre suelos calcáreos y arenosos a gran altitud, lo que aporta frescura y gran complejidad a los vinos.

Dos Fincas proviene de dos parcelas seleccionadas dentro de este valle excepcional. La vendimia se realiza manualmente y la vinificación se lleva a cabo con fermentaciones cuidadosas que buscan preservar la identidad del viñedo. Posteriormente el vino envejece en barricas de roble francés, donde desarrolla estructura y profundidad.

En nariz presenta aromas de cereza negra, mora y ciruela madura, acompañados por notas de violetas, especias dulces y un sutil fondo mineral. En boca es elegante y preciso, con taninos finos, acidez equilibrada y un final largo que refleja el carácter de los viñedos de altura de Soria.

Un Ribera del Duero refinado y expresivo que muestra la elegancia y el potencial de los viejos viñedos del Valle de Atauta.