Domaine Chandon Étoile Brut

California – USA

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Domaine Chandon fue fundada en 1973 en Napa Valley por la maison Moët & Chandon con la visión de producir espumosos de método tradicional en California con el mismo rigor y precisión que Champagne. Con el tiempo se ha convertido en una de las bodegas pioneras del sparkling wine premium en Estados Unidos.

Étoile Brut es la cuvée de prestigio de la casa, elaborada a partir de un ensamblaje de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier procedentes de viñedos frescos de Carneros y otras zonas costeras de California. El vino fermenta parcialmente en barricas de roble y envejece extensamente sobre lías, lo que aporta complejidad, textura y profundidad.

En nariz presenta aromas de manzana madura, pera, cítricos confitados y flores blancas, acompañados por notas de brioche, almendra tostada y vainilla. En boca es cremoso y elegante, con burbuja fina, acidez equilibrada y un final largo con matices tostados y minerales.

Un espumoso sofisticado y gastronómico que representa la máxima expresión del método tradicional en California.