Dom Perignon Blanc Brut Vintage 2015

Champagne – Épernay, Francia

Pinot Noir y Chardonnay

Dom Pérignon es una de las cuvées más icónicas de Champagne, producida por la maison Moët & Chandon y dedicada exclusivamente a champagnes vintage. Cada edición refleja el carácter particular de una sola cosecha, elaborada únicamente en años considerados excepcionales.

El Vintage 2015 es un ensamblaje de Pinot Noir y Chardonnay procedentes de viñedos Grand Cru y Premier Cru de Champagne. Tras una fermentación cuidadosa y un prolongado envejecimiento sobre lías durante varios años en las cavas de la maison, el vino desarrolla su reconocida complejidad, profundidad y elegancia.

En nariz presenta aromas de fruta blanca madura, cítricos confitados, flores secas, brioche y almendra tostada, acompañados por delicadas notas minerales. En boca es amplio y preciso, con burbuja fina, textura cremosa y una acidez vibrante que sostiene un final largo y elegante.

Un champagne de gran sofisticación y capacidad de guarda, que representa fielmente el estilo refinado y la precisión de Dom Pérignon.

95 pts Wine Spectator

96 pts James Suckling

95 pts Robert Parker – Wine Advocate