Caterwaul Cabernet Sauvignon Napa Valley

Napa Valley – California

100% Cabernet Sauvignon

Caterwaul es el proyecto conjunto del reconocido enólogo Thomas Rivers Brown y el viticultor Matt Hardin, creado con la idea de producir Cabernet Sauvignon de Napa Valley con gran carácter y pureza de fruta, pero a un precio más accesible que muchos de los vinos de culto de la región.

Las uvas provienen de viñedos seleccionados a lo largo de Napa Valley, donde los suelos volcánicos y aluviales aportan estructura y complejidad. La fermentación se realiza en pequeños lotes con control de temperatura y el vino envejece en barricas de roble francés, aportando profundidad y textura.

En nariz presenta aromas intensos de cassis, mora y cereza negra, acompañados por notas de grafito, cacao, cedro y especias dulces. En boca es concentrado y elegante, con taninos firmes pero pulidos, excelente equilibrio y un final largo con matices de fruta negra y roble fino.

Un Cabernet moderno de Napa Valley que combina potencia, precisión y elegancia.