Billecart Salmon Champagne Brut Le Reserve NV

Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay – Mareuil-sur-Aÿ, Champagne, Francia

Fundada en 1818, Billecart-Salmon es una de las maisons familiares más respetadas de Champagne, ubicada en Mareuil-sur-Aÿ. Famosa por su estilo elegante y preciso, ha mantenido una filosofía centrada en la frescura, la fineza y el balance, generación tras generación.

El Brut Réserve es su cuvée insignia y representa perfectamente la identidad de la casa. Es un blend clásico de las tres variedades principales: con una proporción mayor de Pinot Meunier, complementada con Pinot Noir y Chardonnay, provenientes de una selección de viñedos Premier y Grand Cru. Fermentación en frío y un mínimo de 30 meses sobre lías.

En nariz ofrece delicadas notas de pera, manzana verde, flores blancas, brioche y almendra. En boca es cremoso, vibrante y armonioso, con burbuja fina, acidez refrescante y un final elegante y persistente.

Un Champagne versátil y refinado, ideal tanto como aperitivo como para acompañar platos delicados de mar, aves o quesos suaves.