{"product_id":"yotuel-fincasanmiguel-2015","title":"Yotuel Finca San Miguel Ribera del Duero 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa bodega Gallego Zapatero, ubicada en Anguix al norte de la Ribera del Duero, es un proyecto familiar de cuatro generaciones. Bienvenido Gallego y su hermano trabajan con respeto por la tradición, las variedades locales y las antiguas técnicas de vinificación, buscando expresar con autenticidad la identidad del Tempranillo en uno de los climas más fríos de la denominación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSan Miguel se elabora con 100% Tempranillo de clon de uva pequeña, con mayor proporción de piel frente a pulpa, lo que se traduce en mayor carga tánica, complejidad y profundidad. Procede de una parcela singular con 30 grados de pendiente y suelos arcilloso-arenosos, con vides de más de 95 años y rendimientos extremadamente bajos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa fermentación se realiza en acero inoxidable con control de temperatura, utilizando levaduras autóctonas y una maceración prolongada de 17 días. La fermentación maloláctica y la crianza se llevan a cabo en barricas de roble francés, la mitad nuevas, durante 14 meses. Posteriormente, el vino reposa en botella, afinando su expresión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePresenta una fruta intensa y concentrada, con aromas de cereza, ciruela roja, grosella, tabaco húmedo, regaliz, especias dulces, anís, eneldo y orégano. En boca es estructurado, amplio y elegante, con taninos pulidos y una acidez natural que aporta frescura y equilibrio. El final es persistente, profundo y lleno de capas, reafirmando su carácter singular.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e96 pts Tim Atkin\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eTop 10 vinos del Duero 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eParcela clasificada como First Growth por Tim Atkin (Gran Cru español)\u003c\/p\u003e","brand":"Mil Caminos Imports","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43224370872492,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/8687\/8124\/files\/50.png?v=1712762456","url":"https:\/\/saluvinoteca.com\/products\/yotuel-fincasanmiguel-2015","provider":"Salú! Vinoteca Gourmet","version":"1.0","type":"link"}